Cocinando Tararira
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Cocinando Tararira
por José13 19/04/13, 10:32 pm
Hola Gente les cuento que cuando ingresé al foro pregunté si alguién sabía una receta para Cocinar una Tararira, hubo diferentes opiniones por querer comer ese pescado que había sacado mi hijo del río xanaes en Despeñaderos. También hubo varias recetas...
Al final hice empanadas de Tararira
Ingredientes: 1 Tararira, 2 cebollas de verdeo, 1 cebolla blanca (la común), 1 pimiento verde, 3 tomates peritas maduros, salsa de soja, laurel, comino, pinienta negra en grano, sal, aceite.
Herbí el pescado (al cual le saque las escamas y lo corté en rodajas) con el laurel y la pimienta en grano, cuando se cocinó lo desmenuzé sacando todas las espinas. Luego en una sarten con aceite rehogué las cebollas con el pimiento (picadas bien chiquitas), cuando dichas cebollas se pusieron transparentes agregué el pescado y el tomate (también picados bien pequeños), se condimenta y se agrega la salsa de soja, se pone a fuego lento y cuando se cocina se deja enfriar, se arman las empanadas y al horno.
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Al final hice empanadas de Tararira
Ingredientes: 1 Tararira, 2 cebollas de verdeo, 1 cebolla blanca (la común), 1 pimiento verde, 3 tomates peritas maduros, salsa de soja, laurel, comino, pinienta negra en grano, sal, aceite.
Herbí el pescado (al cual le saque las escamas y lo corté en rodajas) con el laurel y la pimienta en grano, cuando se cocinó lo desmenuzé sacando todas las espinas. Luego en una sarten con aceite rehogué las cebollas con el pimiento (picadas bien chiquitas), cuando dichas cebollas se pusieron transparentes agregué el pescado y el tomate (también picados bien pequeños), se condimenta y se agrega la salsa de soja, se pone a fuego lento y cuando se cocina se deja enfriar, se arman las empanadas y al horno.
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José13
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Re: Cocinando Tararira
por adrianpolo99 19/04/13, 10:51 pm
todo un profesional,te felicito amigo,y la pregunta del millon...que tal estuvieron esas empanaditas?????????????
adrianpolo99
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Re: Cocinando Tararira
por Seba_bw 19/04/13, 11:29 pm
yo una ves comi milanesas de tararira y sinceramente fue abuso, muy muy rica, me sumo a la pregunta de adrian, que tal estuvieron¿? tienen toda la pinta jaja saludos
Seba_bw
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tienen alta pinta
elmonte
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Re: Cocinando Tararira
por eltonga 20/04/13, 08:11 am
gracias x el paso a paso, pero no nos saques el caramelo sin sentirle el gusto!!!...jaja....COMO ESTABAN!!!!!!
eltonga
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Re: Cocinando Tararira
por bianfa 20/04/13, 10:31 am
Jajaja que maestro!!!... La cocina de la hermana Bernarda un poroto!!! Felicitaciones!!!!
bianfa
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Manuel1870
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RIQUISIMAS!!!
por José13 20/04/13, 02:08 pm
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NO QUEDÓ NADA MUCHACHOS, TODO UN ÉXITO LAS EMPANADAS!!
NO QUEDÓ NADA MUCHACHOS, TODO UN ÉXITO LAS EMPANADAS!!
José13- Mensajes : 334
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Re: Cocinando Tararira
por ADRITAMBÓ 20/04/13, 02:49 pm
uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh,Me imagino que habran estado,CRIMINALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL
ADRITAMBÓ
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Re: Cocinando Tararira
por rafita 20/04/13, 03:05 pm
que buenoo che una pregunta como haces con el tema de las espinas?? yo hace muchisimos años comi una y la cantidad de espinas q tenia nunca mas probe una jajaja saludos
rafita
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Re: Cocinando Tararira
por José13 21/04/13, 02:20 am
Después de sacar el pescado de la olla, lo dejé enfriar un poco, lo fuí desmenuzando y sacando las espinas. Con paciencia saqué todas, no es muy complicado sacarlas.
José13- Mensajes : 334
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Re: Cocinando Tararira
por Rubén Marcelo Ferreyra 22/04/13, 06:46 pm
ESOOOOOO! ¡ESOOOOOO! pesca y devolución... Devolución al agua hirviendo para sacarle bien las espinas!
Más alla del chiste, tienen una carne de primera calidad. Eso sí: ni loco comería una sacada en el Suquía, San Roque o algún arroyo del campo.
Más alla del chiste, tienen una carne de primera calidad. Eso sí: ni loco comería una sacada en el Suquía, San Roque o algún arroyo del campo.
Rubén Marcelo Ferreyra
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Re: Cocinando Tararira
por TARUCHO 22/04/13, 07:10 pm
PINTA SE VE QUE TIENEN , NO SE SI ME ANIMARIA A COMER ALGUNA , MAS SI ES UNA TARARIRA DEL SUQUIA , DESPUES DE VER EL MIERCOLES PASADO CIENTOS DE RATONES PERICOTES POR LAS ORILLAS DEL POZO 1 ,
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por José13 23/04/13, 11:27 am
Amigo Tarucho, la Bicha era de Despeñaderos.TARUCHO escribió:PINTA SE VE QUE TIENEN , NO SE SI ME ANIMARIA A COMER ALGUNA , MAS SI ES UNA TARARIRA DEL SUQUIA , DESPUES DE VER EL MIERCOLES PASADO CIENTOS DE RATONES PERICOTES POR LAS ORILLAS DEL POZO 1 ,
Se están comiendo cada peje del San Roque con Caca de Carlos Paz...
Todo un Tema...
José13- Mensajes : 334
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Re: Cocinando Tararira
por javierr 23/04/13, 09:53 pm
muy bueno che! si haces otra ves trata de hacerlas con masa casera y despues me contas...jaja
javierr- Mensajes : 25
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